滋賀県産の小麦粉を使用し、さくさくほろほろになるように焼き上げた、当店看板商品のクッキーです。
スペインの伝統的な焼き菓子”ポルボロン”をCafe Sugi流にアレンジを加えました。
ついつい何個も食べたくなる素朴でやさしい味わいに、こだわりのホロホロ食感をお楽しみください。
5種類のフレーバーをご用意致しました。
■プレーン
素朴でシンプルな味わいの中に、ココナッツとヘーゼルナッツの風味が隠し味のほろほろクッキーの定番のフレーバーとなっております。
■チョコレート
刻んだチョコレートを生地に練り込み、ココアパウダーをまぶして仕上げました。チョコレートの風味豊かな一品です。
■いちご
生地にイチゴピューレとイチゴ粉末を混ぜ込み、さらにホワイトチョコレートを加えて焼き上げました。
イチゴの豊かな風味とホワイトチョコレートの香りをお楽しみいただけます。
■緑茶
滋賀県のかたぎ古香園で無農薬で栽培された”朝宮茶”という品種の緑茶の粉末を生地に練り込み、砂糖には緑茶と相性の良いきび糖を使用しました。
緑茶の爽やかな香りが感じられる和のテイストの一品となっております。
